甘みがあり、シャキッとした歯ごたえが特徴の丸金純白えのき茸です。
RECIPE
材料2-3人分
- えのき
- 100g
- ピーマン
- 3個
- バター
- 10-15g
- 醤油
- 小さじ2
- ブラックペッパー
- お好みで
作り方
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えのきは石づきを切り落として さらに半分に切る。ピーマンは、5ミリ〜1センチ程度の細切りに。
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熱したフライパンにバター、えのき、ピーマンを加えて炒める。
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野菜に火が通ったら、醤油を加えて 軽く炒める。お好みでブラックペッパーをふりかけて お皿に盛りつけたら完成。