えのきのお味噌汁

作り方

1. お水に和風顆粒だしを加えて 火にかけ、沸騰したら弱火にする。

2. にんじんや長ねぎ、豆腐などの お好みの具材を食べやすい大きさに切る。

3. えのきは石づきを切り落とし、さらに半分に切って よくほぐして、2で準備した具材と共に１に加える。

   

4. 具材に火が通ったら、火を止めて味噌をとく。

5. 器に盛り付けて、お好みで刻みねぎをのせて完成。