RECIPE
キンキンに冷やせば夏に嬉しいサラダに。えのきとナスで夏バテを予防しましょう。
えのきは石づきを切り落として さらに半分に切ったら、よくほぐして耐熱容器に移して電子レンジ600Wで2分加熱する。
茄子は縦に細切りにし 耐熱容器に移して電子レンジ600Wで2分半加熱し、えのきと合わせて粗熱が取れるまで冷ます。
えのきと茄子の粗熱が取れたら、◇の調味料を加えて よく混ぜる。
冷蔵庫でよく冷やし、お好みで刻みねぎを のせて完成。
甘みがあり、シャキッとした歯ごたえが特徴の丸金純白えのき茸です。