木の粉で育てた 一株えのき 純白種
RECIPE
材料2-3人分
- えのき
- 200g
- アスパラ
- 3-4本
- たらこ
- 2腹（約40g)
- マヨネーズ
- 大さじ2
- 刻みのり
- 適量
作り方
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えのきの石づきを切り落とし、さらに半分に切って よくほぐし、アスパラは0.5〜1センチの厚さに斜め切りにして 耐熱容器に移して電子レンジ600Wで2分加熱して 粗熱をとる。
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たらこは 薄皮からスプーン等でほぐしておく。
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えのきとアスパラの粗熱が取れたら、薄皮からほぐした たらこ、マヨネーズ、刻みのりを加えて よく和え、盛りつけたら完成。