甘みがあり、シャキッとした歯ごたえが特徴の丸金純白えのき茸です。
RECIPE
材料2-3人分
- えのき
- 200g
- ツナ缶
- 1つ
- 醤油
- 小さじ2
- お酢
- 小さじ2
- 刻みネギ
- お好みで
作り方
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えのきの石づきを切り落とし、さらに3〜４センチ幅にきり、よくほぐして 耐熱容器に移して電子レンジ600Wで2分加熱する。
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軽く粗熱がとれたら、油分を適当にきったツナ缶と醤油、お酢を加えてよく混ぜる。
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器に盛り付けたら、お好みで刻みネギをのせて完成。